Pourquoi la qualité de la glace change radicalement votre cocktail ?
Si vous avez déjà été déçu par un cocktail fait maison qui semblait fade, aqueux ou déséquilibré comparé à celui d’un bar à cocktails réputé, ne blâmez pas votre recette. Blâmez vos glaçons. En mixologie, la glace n’est pas un simple accessoire pour faire joli ; c’est un ingrédient actif dont la qualité, la taille […]
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